Spanish: Azúcar Glas

Type: Food

Meaning: powdered sugar, confectioners' sugar, icing sugar

El azúcar glas es azúcar refinado muy fino con un poquito de fécula de maíz agregado. Se usa más que nada en la confección de pasteles y dulces, sobre todo en el betún. (Powdered sugar is very fine white sugar to which a little cornstarch has been added. It is primarily used in baking, especially in frosting or icing for cakes and cookies.)